安い肉をうまく食う

　にはどうしたらいいんだろうねえ。こないだ買ったステーキ肉が１００ｇ１５０円ぐらいだったのだが、壊滅的にまずかった。いや、まずくはないんだが、固くて食いちぎれねえ。やっぱ、安い肉はダメかなぁ・・・と思っていたのだが、筋切りをすればいいらしいという噂を聞いたので試してみた。

　ネタはこないだとおんなじ肉。包丁の背中でひたすら叩く叩く叩く。
　一応、こうやって叩くと繊維（？）が切れてやわらかくなるのだそーだ。

　んでもって、結果ー。
　・・・ダメでした。全っ然柔らかくなってねえ。つかこないだの肉よりさらにゴムゴムしてるんだけど・・・。もしかして柔らかくなってこのレベルなんだろーか。

　うーむ。やっぱり、１００円台の肉でうまいステーキを作ろうというのが無理なんだろうか・・・。いっそ、さいころステーキにするって手もあるけどな。

　しかし、ステーキ肉はやっぱり５００円ぐらいださなーならんのかもしれん。
　まぁ、仮にそれで２００ｇ買ったとしても１０００円。外で食えば軽く３０００円はするんだし、しょーがない・・・のかも・・・しれんが・・・・・・。