ひさしぶりに

　鳥ハムをつくってみたー。
　暑い間は腐るかもしれないしねえ・・・一日じゃ食えないし。

　レシピはこっちを見てもらうとして、今回のトラブルー。なんとたこ糸がない！！！　あー、そういえば引っ越してからこっち見た記憶がないねえ。捨てるわきゃないと思うが、どっかの箱の中にまだ入ってるのかなぁ。

　うー。たこ糸ないか、ないのか、どーすっかなあ・・・と思ったのだが、既に鶏肉は茹で待ち開封済みなので、今回はしかたない、たこ糸なしでやってみることにした。まぁ、たこ糸は成形上の問題だからなくても困らないだろ・・・。
　とゆーことで、たこ糸なしで作ってみたのだが。意外や意外、ちゃんと出来るモンだねえ。糸で縛っていないので、ハムみたいに円筒形にはなっていないのだが、胸肉を２枚会わせた形がなんか手作りハムっぽい。（笑）　しかも、肉同士がちゃんとくっついてるよ。これはあれだね。肉をくっつけるのにたこ糸いらないってことだね。問題になるのは、ラップでぐるぐるする前にどれだけ水分を取るかが勝負なわけだ。キッチンペーパーを５～６枚作ったけどそれだけ水分を取れば、たこ糸で縛んなくてもちゃんとくっつくんだ・・・。

　もちろん、味の方は見た目とは関係ないので、ちゃんと（？）ウマい。

　しかし、余りにも簡単なレシピだからか、久しぶりに作っても全然作り方忘れてないわ。（笑）