カレー

　最近、涼しく（寒く？）なってしばらくおいといても腐らなくなったのをいいことに、２週にいっぺんはカレーにしているのだ。一回作ると３日ぐらい持つのがコストパフォーマンス抜群ですな。

　しかし、最近、もっさりしたカレーに飽きてきたのでどうしようかと迷ったあげくカレー粉を買ってみた。これならべたべたしないのではなかろうかという期待を抱いて。

　んでもってとりあえず作ってみる。作り方にはタマネギのみじん切りを炒めるとか、小麦粉を炒めるとか書いてあるのだが、そこら辺はみんなパス。ウチのカレーには肉とニンジンしか入ってないのだ。（笑）　そんなわけで作ってみたのだが・・・なんだか、旨みというかコクがねえ。・・・こんなものかなぁ。でも、インドカレーの店とか行くともっとコクがあるよなあ？？？　やっぱし、少しは小麦粉とか入れる必要があるのかもしれない。あるいは、何かだしが足りない・・・とか？

　ま、カレー粉はまだ余っているので、いろいろ試してみるかねえ。