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2005/12/30

ラムポン酢

 ラム肉が安かったので買ってきた。とはいえ、凝った料理できるほどの腕はないので、ただ焼くだけだけどね。

 ふと思いついて、焼いたあとにポン酢をたらしてみたのだが、これはかなりイケるかんじ。どーやら、羊の臭みとポン酢の酸味が中和されてちょうど良くなるようだ。これは醤油なんかだとうまくいかないだろうなあ・・・。
 とまぁ、そんな感じで、今日は久しぶりに自宅でいいモノを食ったのだった。

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