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2005/01/21

れたすちゃーはん

 こないだ一度試してみて・・・惨敗したんだが。しつこく再挑戦するのが私のいいところ(?)。

 前は、レタスを炒めすぎてぺたぺたになってしまったので、食感が非常に悪かったということで、今回は軽く炒めたあといったん皿にあけて、ほかの具と飯でチャーハンができたあとにもう一度フライパンに入れて混ぜ合わせることに。
 そうすると・・・。おぉ。これはこれは。(笑)
 前の記憶はどうにもまずかったという今年か覚えてないのだが、今回は結構うまかったのでまぁ成功といっていいのではなかろうか。
 あとは、塩っ気が薄まってしまったのでレタスを炒める時にもちょっと塩を足した方がいいかな? というのが反省点。まぁまぁ、今回は良かったのでないの? てなわけで、リベンジ成功也。(笑)


 あぁ。そだ。下の孔子云々はもちろん嘘なので、本気にしないよーに。

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