０９／１２（木） 餃子

　ぎょーざ初挑戦である。
　実は皮とかひき肉とかは前から買って置いてあったのだが、なんとなく元気がなくて（汗）そのままにしておいたのだった。
　とはいえ、いつまでもおいておくと肉もダメになるし作成にとりかかることにする。
　なんで作るのを躊躇してたかというと、忙しかったのはもちろんあるんだが、なんかあのちまちましたのを一個ずつ作るのかと思うとやる気が萎えるのぅとか、一所懸命作っても食ったら一瞬だなぁとか、あの端っこのひだひだを作るのはどうやるんだろう？　とか、そんな理由もあってなかなか作れなかったのだった（笑）。だったら初めからつくんなきゃいいぢゃん、というのは尤もな話なんだが・・・しょうがないではないか、皮買っちまったし。あれってほかのネタに使うのも難しいしなぁ。

　しかし、作ってしまえばそれほど難しいこともなく。ひだひだのところも１０個ぐらい作るうちになんとなくコツを掴んできたし。まぁ裏側が真っ平らなのはご愛敬である。このあたりはもうちょっと修行が必要・・・なんだろうな。

　今回は珍しく（汗）、ちゃんと材料を計量してからつくったんだが、塩こしょう少々ってぇのはやっぱくせ者だねぇ。できあがってみるとなんとも味のない餃子になってしまったことよ。醤油つけるんだからいいじゃないかという気もするが、やっぱり下味が付いてないと文字通り味気ないのである。もう少し塩ふってあればまた違ったんだろうが、ちょいと今回のは失敗だったかな・・・。